Соленья

Ингредиенты
Грузди — 1 кг
Соль — 1 ст.л.
Чеснок — 6 зубчиков
Лавровый лист — 5-6 шт.
Перец горошком — 15 шт.

Фото готового блюда
Юна автор рецепта 4.81
Оценить рецепт
Рейтинг 4.81 из 5 на основе 64 голосов
Процесс приготовления
Солить грузди на…

Ингредиенты
Краснокочанная капуста — 1 кг
Соль — 30 г
Сахар — 30 г
Лавровый лист — 4-5 шт.
Гвоздика — 6-8 шт.
Перец горошком — 6-8 шт.
Уксус яблочный — 4 ст. л.
Чеснок — 4 дольки

Фото готового блюда
ulka86 автор рецепта 4.88
Оценить рецепт
Рейтинг…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Морковь — 600 г
Специи — 1 ч.л.
Для рассола:
Соль поваренная — 2 ст.л.
Вода — 2 л

Фото готового блюда
Dorica автор рецепта 4.96
Оценить рецепт
Рейтинг 4.96 из 5 на основе 25 голосов
Процесс приготовления
Приготовить…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1,3-1,5 кг
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — 6 ст.л.
Маринад:
Вода — 1,5 л
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст.л.
Уксус 9% — 150 мл
Чёрный перец горошком — 6 штук
Лавровый лист — 3…

Ингредиенты
Сельдь замороженная — 1 шт.
Вода — 1,2 л
Соль — 3 ст.л.
Лавровый лист — 3-4 шт.
Перец черный горошек — 10 шт.
Перец черный молотый — 2 щепотки
Бутылка пластиковая 1,5 л

Фото готового блюда
Алена Прика автор рецепта 4.86
Оценить рецепт
Рейтинг…

Ингредиенты
Сало — 1 кг
Соль — 250 г
Вода — 1,5 л
Перец душистый — 1 ч.л.
Перец горошком — 0,5 ч.л.
Лист лавровый — 7-8 шт.
Чеснок — 5 зубцов
Розмарин — 0,5 ч.л.
Майоран — 0,5 ч.л.…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 400 г
Соль — 300 г
Вода — 3 л

Фото готового блюда
Rencha1 автор рецепта 4.83
Оценить рецепт
Рейтинг 4.83 из 5 на основе 75 голосов
Процесс приготовления
Продукты для засолки капусты.

Капусту шинкуем тонко…

Ингредиенты
Помидоры — 1 кг
Зелень укропа — 10 г
Чеснок — 3 зубка
Перец горошком черный — 5 шт.
перец душистый — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья хрена — 1 шт.
Листья смородины — 3 шт.
Соль — 1-2 ст.л.
Вода — 1 л

Фото готового…

Ингредиенты
На 1 литровую банку:
Огурцы – 8-10 шт.
Укроп – 2-3 зонтика
Листья хрена – 2 шт.
Тархун – 2 веточки
Вода – 1 л
Соль – 2 ст.л.
Перец горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.…

Ингредиенты
Семга – 1,5 кг (конечного продукта-филе).
Соль морская – 60 грамм.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Перец горошком – по вкусу.
Сахар тростниковый – 2 ст. л.
Водка – 50 грамм.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Кориандр не…

Ингредиенты
Огурцы – 1,5 кг
Укроп – 3-4 зонтика
Чеснок – 1 головка
Листья хрена – 2 шт.
Перец черный горошком – 5 г
Лавровый лист – 2-3 шт.
Соль – 4 ст.л.
Вода – 2 л

Фото готового блюда…

Ингредиенты
Огурцы — 1,5 кг
Листья вишни — 20 шт.
Вода — 2 л
Соль — 3 ст.л.
Листья дуба или хрена — 1 пригоршня
Чеснок — 5 зубчиков
Укроп соцветия — 5-6 шт.

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Итак, подготовим для создания блюда по рецепту все…

Ингредиенты
Помидоры – 2,5 кг
Укропные зонтики – 8 шт.
Лист вишни – 10 шт.
Лавровый лист – 6 шт.
Семена горчицы – 1 ст.л.
Перец чёрный горошек – 10 шт.
Перец душистый горошек – 10 шт.
Базилик фиолетовый –…

Ингредиенты
Помидоры — 1,5 кг
Яблоко — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Горчица сухая — 1 ст. л.
Специи — по вкусу
Чеснок — 1 головка

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Для приготовления квашеных (солёных) помидоров нам понадобятся…

Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Укроп — 10 веточек
Чеснок — 1 большая головка
Вода — 2 л
Соль — 112 г
Сахар — 46 г

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Для засолки бочковых помидоров в кастрюле нам понадобятся, собственно, помидоры — желательно бурые, возможно зелёные, или…

Ингредиенты
Капуста — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Уксус 9% — 3 ст.л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1,5 ст.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный горошек
Вода — 0,75 л

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Чтобы…