Соленья

Ингредиенты
На 5 л емкость:
Огурцы свежие — 2,5-3 кг (сколько войдет)
Чеснок — 1 шт. (головка)
Зонтики укропа — 5-6 шт. (10 г)
Хрен листовой — 1-2 шт.
Соль 6-7 ст.л.
Перец черный горошек — 15 шт.
Вода — 3 л
Горчица порошковая — 1,5 ст.л.…

Ингредиенты
Огурец — 500 г
Перец горошком — 5 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Перец острый — по вкусу
Корень хрена — 10 см
Листья вишни — 4 шт.
Листья смородины — 4 шт.
Листья ореха — 1 шт.
Листья…

Ингредиенты
Баклажаны — 1,5 кг
Морковь — 500 г
Перец болгарский — 200 г
Чеснок — 4 зубка
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Петрушка — 40 г
Перец чили — 1 шт.
Сок лимона — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Итак, подготовим продукты и приступим к…

Ингредиенты
Огурцы — 5 кг
Водка — 5 ст.л. в каждую банку
Соль — 3 ст.л. в каждую банку
Чеснок — 12 зубчиков
Листья хрена — 3 шт.
Черный перец горошком — 12 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Зонтики укропа — 8 шт.

Фото готового блюда

Процесс…

Ингредиенты
Капуста — 2 кг.
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Черный перец горошком, семена укропа сушенного, лавровый лист или клюква по желанию.

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Для приготовления квашеной капусты на зиму подготовьте необходимые продукты:…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1.5 кг
Свекла — 1 шт.
Чеснок — 0.5 головки
Перец жгучий — по вкусу
Маринад:
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 10-15 шт.
Сахар — 3 ст.л. (без горки)
Соль — 3 ст.л. (без горки)
Уксус 9% — 0.5 стакана
Вода — 1…

Ингредиенты
На литровую банку:
огурцы — около 600 г
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 5 шт.
перец душистый — 4 шт.
листья хрена — 1 шт.
чеснок — 3-4 зубца
листья смородины — 4-5 шт.
листья вишни — 4 шт.
вода — около 0,5 литра
соль —…

Ингредиенты
Капуста белокочанная – 1 кочан средней величины;
Морковь свежая – 3 шт;
Чеснок – 1 головка;
Перец сладкий – 2 шт.
Маринад:
Вода – 1,5 литра;
Уксус (9%) концентрации – 150 мл;
Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл;
Сахар…

Ингредиенты
Баклажаны — 1 кг
Соль — 1 ч.л.
Вода — 500 мл
Зелень — 10 веточек
Чеснок — 5 зубков
Специи, перец
Уксус 9% — 25 мл
Растительное масло — 15 мл
Для замачивания:
Вода — 1 л
Соль — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Одна…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Уксус 9% — 5 ст.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Сахар — 5 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Чёрный перец горшком — 8-10 шт.
Вода — 0,5 литра

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Для…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг;
Морковь — 2 штуки;
Соль крупная — 1 столовая ложка;
Сахар — 100 грамм;
Вода — 1 литр;
Лавровый лист — 3 штуки;
Перец черный горошком — 10 штук.

Фото готового блюда

Процесс приготовления
 Квашеная капуста не только отличная закуска, также…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 1 шт.
Перец черный горошком – ½ ч.л.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Соль – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л.

Фото готового блюда

Процесс приготовления
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Я люблю тонкую, хрустящую.…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 3 кг
Свекла — 1.5 кг
Перец острый — 1-4 шт.
Чеснок — 2 головки
Сельдерей — 1-2 пучка
Соль — 3 ст.л.
Вода — 2-2.5 литра
Дополнительно / по желанию
Сахар — 1 ст.л.
Лавровый лист — 3-4 шт.
Душистый перец — 5-6 горошин
Уксус…

Ингредиенты
Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь – 200 г
Соль – 30-40 г (на выбор)
Душистый перец – 5-6 шт. (по желанию)
Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)
Тмин (семена) — 1-2 щепотки (по желанию)

Фото готового блюда

Процесс приготовления…