Сложность Средняя
Ингредиенты
порций:
- Филе рыбы
500 г - Бульон рыбный
250 мл - Молоко
150 мл - Хлеб белый
120 г - Яйца
1 шт. - Соль
0.5 ч.л.
Кухня: Польская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 45 минут Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности
- Пропустить рыбное филе через мясорубку два раза, решетка – мелкая.
- Белый хлеб размочить в молоке, перемешать с основной массой, добавить яичный белок и молоко, соль.
- Массу перебить блендером, паста должна получиться гладкой.
- Довести до кипения рыбный бульон.
- Сформовать шарики двумя десертными ложками, выложить изделия на дуршлаг или на решетку для приготовления на пару.
- Готовить над кипящим бульоном пятнадцать или двадцать минут.
Совет
Подать блюдо с рисом, картофелем с зеленым горошком, грибами. Для заправки использовать сметану, любой легкий белый соус.
