• Растительный загуститель холодного набухания Densy, ILbakery 100 гр.

Растительный загуститель холодного набухания Densy, ILbakery 100 гр.

260.00 ₽
  • Модель: Р3-00000488
  • В наличии: 18 шт.

Комплексная пищевая добавка, сухая кондитерская смесь: универсальный многофункциональный загуститель на основе крахмала холодного действия. Смесь подходит для загущения жирных животных сливок, сметан

Растительный загуститель холодного набухания Densy, ILbakery 100 гр., Р3-00000488, Желирующие вещества, загустители, сиропы и гели

Комплексная пищевая добавка, сухая кондитерская смесь: универсальный многофункциональный загуститель на основе крахмала холодного действия.

Смесь подходит для загущения жирных животных сливок, сметаны любой жирности. Используется в кондитерском производстве:

кремы на основе сливок и/или сметаны, сливочно-творожного сыра, творога, а также молочные муссы, суфле, фруктовые и ягодные начинки и соусы, веганские и пп-десерты, приготовленные холодным способом.

В кулинарии - йогурты, творожные запеканки и пудинги, кетчупы, майонезы и соусы. А также хлебобулочные изделия.

Также можно использовать в таких десертах как меренговый рулет и десерт/торт Анна Павлова, при приготовлении этого десерта с замороженными ягодами и/или фруктами,после оттаивания ягод и фруктов внутри десерта, он свяжет всю свободную воду (сок и вода).