Пищевой лак подходит для изоляции гигроскопичных пищевых изделий от влаги и кислорода.
Используется для изоляции изомальта, шоколада, мастики, ягод и фруктов и выполняет функцию глянцевателя.
Лак необходимо нанести синтетической кистью тонким слоем в одно касание.
Пищевая ценость: в 100 гр. продукта: белки - 0,05 гр., углеводы - 51,6 гр., жиры - 0,1 гр.
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 гр. продукта: 83 кДж/20 кКал.