Желирующие вещества, загустители, сиропы и гели

Агар-агар 1000 (Е-406) Состав: агар-агар Пищевая ценость: в 100 гр. продукта: белки - 8,5 гр., углеводы - 81,0 гр., жиры - 0,0 гр. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 гр. продукта: 1589 кД..

Агар-агар 900 Состав: агар-агар Пищевая ценость: в 100 гр. продукта: белки - 8,5 гр., углеводы - 83,0 гр., жиры - 0,0 гр. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 гр. продукта: 1581,55 кДж/378 ..

Состав: сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант - сорбат калия, эмульгатор (Е452i). Хранить при температуре от 0 до 25°..

Глазурь зеркальная Брило белая - это гель-гляссаж, который придает восхитительный зеркальный блеск кондитерским изделиям. Способ применения: Гель подогреть до температуры 39-42 гр.С в микроволновой пе..

..

..

..

..

Пищевой лак подходит для изоляции гигроскопичных пищевых изделий от влаги и кислорода. Используется для изоляции изомальта, шоколада, мастики, ягод и фруктов и выполняет функцию глянцевателя. Лак не..

Комплексная пищевая добавка, сухая кондитерская смесь: универсальный многофункциональный загуститель на основе крахмала холодного действия. Смесь подходит для загущения жирных животных сливок, сметан..